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こめ[0]とらば[0] +
☆ポテトベーコンの白パン☆
☆ポテトベーコンの白パン☆


今日の朝食用パンですパン
旦那の好きな白パン生地で、例の頂き物のポテトを包んでみました。
小ぶりのジャガイモも沢山もらったし、それを使って。。。

小さめのを4個作って、残った記事はプレーンのまま小さく焼いて
みましたよラッキー

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bread&recipe
こめ[2]とらば[0] +
普段のシンプルな和食(> <)
6/29夕飯


メニュー
・アジの開き
・ほうれん草のおひたし
・ジャガイモの煮っころがし
・豆腐とみょうがのお吸い物

昨日の夜は本当にシンプルな和食でした。
ブログに載せるのが恥ずかしいくらいだわてれちゃう
でもうちの旦那、平日はこういった和食の方がモリモリと食べて
くれるんですよねぇ。
洋食系だと、半分くらい食べたとこで「もうぉ腹いっぱい。。。」
言って、苦しそうに残す。。。
食が細くて羨ましいことっ!!![:ふぅ〜ん:]

こんな夕飯だったので、レシピは無しで〜す♪

今日も暑くなるのかなぁ。。。
午前中のうちに、犬を病院に連れてかなきゃいけないのよねぇ。
この2、3日、元気なくて様子がおかしいの[:がく〜:]
熱中症とかなのかなぁ・・・と思ってはいるのだけど。
とりあえず行ってきますGO!

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cooking&recipe
こめ[4]とらば[0] +
体に効く?!大人の夏スイーツ♪
私が参加しているランキング‘レシピブログ’さんで『最高級香酢、100名様にモニタープレゼント』の100名に選ばれて、先日届き
ました!

料理に使うのに、いくつかレシピはあるのだけど、お菓子作りが好きな
私としては、どうにか香酢をデザートにできないものかと・・・

暑い中、考えついたのは‘梅酒と香酢のゼリー’です♪

梅酒と香醋のゼリー


梅酒は自分で漬けた2年物を使いました。
かなりマッタリと漬け込まれていたので、香酢の酸味と合わせれば
さっぱりとして美味しいんじゃないかな?!と。

旦那と食後に食べましたムード
もちろん下まで混ぜ混ぜしながら・・・んー、思っていた通り、
さっぱりひんやりで美味しかったですモグモグ

レシピ便箋
材料小さいグラス3、4個分
<梅酒ゼリー>
・粉ゼラチン 10g
・水 60ml
・熱湯 200ml
・砂糖 20g
・梅酒 200ml

<香醋ゼリー>
・粉ゼラチン 4g
・水 30ml
・香醋 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・蜂蜜 大さじ3
・熱湯 100ml

作り方
<梅酒ゼリー>
1.水60mlに粉ゼラチンを入れて、ふやかしておく。
2.小鍋に熱湯、砂糖、1を入れて火にかける。
3.軽く沸騰したら火からおろし、かき混ぜながら梅酒を入れて、
  容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ冷やし固める。
  固まり始めたら、15分に1度くらいはかき混ぜておく。
<香醋ゼリー>
1.水30mlに粉ゼラチンを入れて、ふやかしておく。
2.小鍋に香醋、蜂蜜、レモン汁、1を入れて火にかける。
3.軽く沸騰したら火からおろし、お湯を注ぎながらかき混ぜて、
  容器に流し入れる。あとは梅酒ゼリー同様です。

4.グラスに崩した梅酒ゼリーを1/3まで入れて、その上に
  香醋ゼリー、梅酒ゼリーの順番で重ねていれ、最後に梅酒の
  梅を乗せて出来上がり!


梅酒の種類によって風味が違うので、好みで薄めたりして下さい。
濃い目が好きな方は、このレシピでいいかと思います。
ほんの〜り酔えますポッ

それにしてもこの香酢、思っていた以上に濃いっ!でも味は
なめらかで酸味は控え目・・・これならいろいろ使えそうです♪

「8年熟成 恒順香醋」こちらURL

次は料理に使ってみようっとわーい

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sweet&recipe
こめ[12]とらば[0] +
少しヘルシー♪焼きコロッケ。・*^・。☆
焼きコロッケ


メニュー
・焼きコロッケ
・いんげんと人参のゴマ和え
・ハムとカニカマのサラダ
・キャベツのお味噌汁

うぅーっ、昨日もメチャクチャ暑かった汗
日に日に暑くなるのは当たり前なんだけど・・・
さすがに夜になって少しだけ、エアコン今年初の仕事をしてもらいましたラッキー

例のいただきものポテトを使って、昨日は‘コロッケ’と言いたい
ところですが、うちの旦那、コロッケはあまりぉ好きじゃないようだし
(揚げ物はたまにでいいと言う)、平日遅く帰ってきてからは特に
食べれない人なので、揚げずに‘焼きコロッケ’にしましたチョキ

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cooking&recipe
こめ[2]とらば[0] +
99%カカオチョコで簡単‘チョコパイ’♪
チョコパイ


思い付きで作った、手抜きおやつ‘チョコパイ’です。

先日買ってきた99%カカオのチョコレート・・・実はあれから手を
付けられずに、放置されたままだったんです。
そしてこれまた買ってきておいたのに、使われずにいた‘冷凍パイ
シート’
。。。この2つを使って簡単に作ってみよう!とTRY!

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sweet&recipe
こめ[8]とらば[0] +
鮭のホイル焼き☆チャンチャン焼き風?!
昨日は暑かったので、お味噌汁以外は火を使わずに夕飯を作りましたチョキ
って、自慢じゃないですよね???たらーっ

6/27夕飯


6/27の夕飯メニュー
・鮭の味噌マヨホイル焼き(ベークドポテト添え)
・冷奴
・しじみのお味噌汁

冷奴とお味噌汁はあまりにもありきたりなので、写真は撮りません
でした。。。

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cooking&recipe
こめ[6]とらば[1] +
朝食にもじゃがいも☆ポテトパンケーキ☆
ポテトパンケーキ


今日は今年一番暑いんじゃないかと思うくらいでした汗
ホント夏は苦手なんで、これから3ヶ月間は憂鬱ですポロリ

でも梅雨の合間だから、こういった晴れた日には洗濯する物も沢山
あるし、掃除もしなければと、汗ダラダラです汗

そして昨日の夕飯に続いて、今朝もポテトだらけ。。。

朝食にポテトパンケーキを焼きました♪
しかも昨日の夕飯に残ったポテサラも付けて、ポテトだらけの
プレートになっちゃいましたたらーっ

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cooking&recipe
こめ[12]とらば[0] +
ニョッキと‘北あかり’のポテサラ!
日曜日に旦那の知人が、趣味で作ったというジャガイモ玉ねぎ
たっぷりと届けに来てくれました。

ジャガイモは、男爵、メークイン、北あかり、それと小粒のジャガイモ。
玉ねぎもアーリーレッドと2種類。

どれも立派でとーっても助かるのだけど、あまりの量にビビッてますひやひや
うちは2人で、近くに実家やぉ裾分けできるぉ友達もいないから、
どうしよう???
しばらくはポテト&玉ねぎ三昧になるような・・・というか、しなければ!

そして早速作った昨日の夕飯・・・

6/26夕飯


メニュー
・麩入りナスの味噌炒め
・ポテトニョッキ
・北あかりのポテトサラダ

どれも簡単だけど、ポテトニョッキは多目に作ったから疲れました汗

それにしても、変な組み合わせだわ・・・

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こめ[10]とらば[1] +
さっくさくクラムが美味しいデザートです♪
アップルクラム


昨日は午後から近場のホームセンター巡りして、帰ってきたのが夕方
4時・・・途中旦那がおやつに「ジェラードを食べて帰りたい」
言ったのを却下してあっかんべー、帰ってきてから作りました。

そして作ったのは‘アップルクラム’です。
これを作るために、ラムレーズンも作っておいたんだもの。。。
ジェラードはまた今度♪ってことでウィンク

レシピあります・・・

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sweet&recipe
こめ[2]とらば[0] +
休日のランチはワンプレート!
パプリカチキン


昨日は旦那が朝の当番(犬の世話係)だったので、8時頃までゆっくり
寝ることができたのだけど、起きてきたら犬の隣で旦那は2度寝の
爆睡状態
zzz
ポメロにエサあげてないし、当番の意味ないじゃーんぶー

結局私がエサをあげて、洗濯・掃除している間ずーっと寝てた。
10時になって「いい加減起きろーっ!」と叩き起こしたけどむかっ

そんなんで朝食抜きだったので、お昼はしっかり食べようか!?と
言うことになり、以前から作ってみたかった‘パプリカチキン’
作って、ワンプレート・ランチに仕上げましたディナー

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こめ[6]とらば[0] +
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